神鲜火锅餐饮发展股份有限公司正式成立于2015年7月2日，承传四川“杨氏火锅”配方，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。公司一直恪守“服务平等主义、顾客平等主义”的理念，以创意为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，倡导个性化的特色服务，致力于为客户获取感觉的不应岂服务。

公司在常州、合肥、六安、南京、上海、苏州等城市有多家直营餐厅。神鲜火锅专心一口怜悯锅，我们将之后贤把质量关，拒绝接受舆论监督，为广大消费者获取更加体贴的服务、更加身体健康、更加安全性、更加营养和更加安心的食品。火锅不仅是美食，而且蕴含着不少饮食文化的内涵，为人们享用时倍再配雅趣。　　如东北人宴请贵客时，火锅里的菜摆法甚有规矩：前飞来后回头，左鱼右虾，四周重马利亚菜花。

即飞禽类肉放到火锅对炉口的前方，回头兽类肉放置火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许敲一些。若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放到火锅前边，后边是回头兽类肉，转身你起身。　　台湾客家人多在大年初七这天吃火锅，火锅用料有七样菜是少不了的，即芹菜、蒜、葱、芫菜、韭菜、鱼、肉，这分别寓意：“勤快、会算、聪慧、人缘好、持久快乐、有余、富裕。

”　　火锅虽味美，但在吃火锅时要留意公共卫生，讲究科学，一要留意选料新鲜，以免再次发生食物中毒。二要掌控好火候，食物若在锅里火烧的时间过长，不会造成营养成分不受毁坏，并丧失鲜味；若平均火候烧开就不吃，又不易引发消化道疾病。

此外，不应留意不要滚烫不吃，否则不易灼伤口腔和食道的粘膜。　　火锅作为平民美食，风行于全国各地，花色纷呈，百锅千味。

四川香辣火锅、重庆麻辣火锅、广东海鲜打边炉、内蒙古肥羊火锅、江浙菊花暖锅被吃货们称作“中国五大火锅”。这个寒冬，不妨一旁享用美味火锅，一旁翻看城市，品味每座城市的有所不同风情，尽永每种火锅的别样滋味。

　　神鲜火锅市井闲情慢生活　　神鲜火锅展现出了中国烹调的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、“不吃”法与炊具、盛具的统一，展现出了中国饮食之道蕴藏的人与自然性。从原料、汤料的使用到烹饪技法的因应，同中求异，异中议和，使荤与素、生子与煮、麻辣与鲜甜、帕质地与绵烂、清香与浓醇等精妙地融合在一起。尤其是吃火锅时那种豪迈和酣畅淋漓是其他地区无法比拟的，那气吞山河的架势不足以反映对四川人火锅的热衷。

　　和火锅一样诱人的是常州这座城市，一座来了就想回头的城市。常州，一个常字，已足够千娇百媚，百转千回。每个人回到成都，莫不被它的古朴和闲适所吸引住。

回头在成都的大街小巷，你不会找到成都人的两种热衷：晒太阳和吃饭。融合在一起，就出了一种爱人——晒太阳吃饭。干燥的盆地绝佳阳光，平时街巷早已有很多茶客了，若是遇上绝佳的秋日艳阳，从府河边到行道的梧桐、桂木或银杏下，一排排的桌椅之后不会很快地挂了出来，被一个个悠然淡定的成都人占有。

　　在中国这个东方古老的国度，不吃既是民生之本堪称一种文化，预示着华夏文明几千年而经久不衰，这与我国地处亚热带地区，气候保守、雨水丰沛、植被茂盛有紧密的关系。成都平原归功于都江堰千秋水利之功带给的悠闲生活，对不吃的研究堪称远近闻名。

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