天天吃也不腻12道家常私房菜，简朴易做鲜美适口，下饭杠杠滴-黄金城集团官网

本文摘要：#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好，接待大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者美丽V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最鲜味的餐食。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。醋香猪手原料：猪脚400克，黄瓜块100克，姜块、葱结、干辣椒节、干花椒、红醋、米醋、盐、鸡精、青红小米椒圈各适量。

#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好，接待大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者美丽V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最鲜味的餐食。

同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。醋香猪手原料：猪脚400克，黄瓜块100克，姜块、葱结、干辣椒节、干花椒、红醋、米醋、盐、鸡精、青红小米椒圈各适量。制法：1、猪脚治净，斩成块，下入加有姜块、葱结、干辣椒节和干花椒的水锅里煮熟，捞出来沥水。

2、把猪脚去骨并切小块，放入盆中，倒入等量的红醋和米醋，放入盐和鸡精，浸泡5分钟左右，然后加入黄瓜块和青红小米椒圈，盛入盘中，即可。凉拌鸡爪食材：鸡爪8个，油适量、盐适量、酱油适量、熟芝麻适量、白砂糖适量、料酒适量、大蒜1头、香油适量做法1.把鸡爪洗洁净后，将其煲熟。2.煲熟后，剥去脚甲，再切小块。

3.过冷水河，把鸡爪的胶原冼洁净。4.然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。

5.加上冰块后，再加少许水进去。放冰箱冷藏3个小时6.调味料的做法：剁椒、葱、盐、糖炒熟的芝麻、料酒、醋、香油、蒜头（1颗）把这些质料全加在一起，然后拌匀称。7.把酱油煮沸8.酱油煮沸后淋在调味料上9.做好调味料的制品10.把鸡爪放在调味料上，浸泡3小时即可爆炒牛肉食材：牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精做法：1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡精，葱段炒匀即可。千岛汁鸡球质料：鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克、香油1克。

做法：1.鸡腿肉切片，加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟，在4成热油中滑熟成球。2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中。

3、芥菜心焯水后，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒，起锅码在鸡球边即可辣爆肚丝食材：新鲜猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油、料酒、生抽、盐、面粉、生粉、老抽、鸡粉、花椒、炖肉包做法：1.新鲜猪肚冲洗洁净，放入面粉揉洗，重复两遍，放入盐揉搓2遍，清洗洁净，冷水入锅，大火煮沸煮5分钟，捞出冲洗洁净，放入高压锅中，加入姜片、花椒、料酒、炖肉包压15分钟捞出切丝。2.青辣椒红辣椒切块，姜切丝、大蒜去皮切末。锅中倒入食用用烧至5成热的时候，把姜和大蒜放进去爆香，倒入压好的肚丝翻炒，大火翻炒片刻，放入青辣椒红辣椒同炒。

3.加入盐、生抽、老抽从锅边淋入少许的料酒，大火爆炒放入鸡粉提鲜。出锅装盘。

蜜汁排骨食材：排骨400克，西兰花、姜片、大蒜、生抽、叉烧酱、料酒、蜂蜜、盐各适量做法1、将切成寸段的排骨放入碗中，加入适量的盐、姜片和蒜片；再加入叉烧酱、生抽、料酒和蜂蜜，搅拌匀称后加盖放入冰箱中腌制2个小时以上.2、将腌好的排骨连同腌制的汁一起倒入电饭煲中。3、再加入适量的水，水以刚刚没过原料为好；按下煮饭功效键，法式完成了就表现排骨煮好了。

4、烧锅水，加入适量的盐和几滴油，下入西兰花焯水；将焯过水的西兰花沿着盘子的一圈摆放好。5、将煮好的排骨从电饭煲倒入洁净的锅中，捞出腌制时的姜片等；大火收汁（须要时可以再加入点盐）；让汁完全收干，直至煸炒排骨中部门油脂，外貌微微的发焦即可，装入盘中即可。干锅土豆食材：土豆(马铃薯)300克，干淀粉60克，面粉20克，辣椒粉2小勺(凭据自己的口胃增减)，孜然粉或者孜然粒2小勺，花椒粉1小勺，葱姜蒜末各适量，盐适量，1内里左右的香菜段一小把做法：1.土豆去皮洗净切成片，放入滚水锅里加一小勺盐中小火约莫煮3分钟，用筷子扎一下看看刚刚熟了就可以了2.捞出沥干水分，并晾到不烫手，取一个容器，将淀粉和面粉放入，然后用水调成流动缓慢地稍微厚一点的面糊，将晾好的土豆放入轻轻地抓拌，让土豆的外貌都沾上面糊3.煎锅烧热倒油，晃一下将锅底铺满，将土豆一片片地摆到锅里煎上色，翻面，再往锅里淋点油将两面都煎上色，如果土豆片多，可以分2—3次将土豆都煎完4.将所有煎好的土豆片都倒入锅中，放入葱姜蒜末和辣椒粉、孜然粉、花椒粉、一小勺盐开中火不停地翻炒，直到所有调料的香味都散发出来，喜欢味精和鸡精的也可以放一些5.然后放入香菜炒匀后关火就可以了6.家里有酒精煲仔锅的可以将锅底垫放点油，然后铺一层例如生菜、包菜、白菜或油菜这样的生蔬菜，然后将煎好的土豆撒上调料拌匀倒入锅中上面撒上香菜就可以上桌了辣子鸡丁食材：鸡胸肉，盐，水淀粉，青椒，葱姜末，豆瓣辣酱，酱油，醋，糖做法1、鸡肉切块，加水淀粉用手抓匀，放盐、油腌15分。

2、锅烧热，小火炒香葱姜和豆瓣辣酱，炒出红油。3、转大火，加鸡丁，快速翻炒，后加酱油，醋和糖。

4、炒到鸡丁变硬，出锅加入青椒快，稍微翻动关火，即可家常豆腐食材：豆腐1斤、木耳五朵、香菜少许、蒜2瓣、油、生抽、白糖、鸡精、生粉做法：1、豆腐在淡盐水中煮二分钟。2、干木耳泡发去蹄。3、木耳在水中煮二分钟。

4、豆腐切成四厘米厚的块。5、热锅倒油放一点盐，一块一块放入豆腐这小火煎至两面金黄色捞出。6、锅内留油，倒入蒜爆香，倒入木耳翻炒。7、倒入煎好的豆腐炒一分钟。

8、倒入生粉、鸡精、生抽、白糖加水勾芡。9、装盘放香菜。

牛肉炒韭黄用料牛肉200克〈切片〉，韭黄200克〈切段〉，花雕酒20克，生抽20克，淀粉5克，大蒜仔三瓣，生姜五片，油15克，盐少许〈按自己口胃 我用3克〉，油20克红色甜椒少许，葱花少许。做法牛肉切薄片放大碗，用黄酒 ，生抽 ，淀粉， 油搅拌匀称，腌10分钟。1，把油和生姜 大蒜仔 放主锅，3分钟 V档 反转小勺爆香。

2，加入牛肉，和甜椒，3分钟 V档 反转 小匙。3，音乐响起，加入韭黄和盐，2分半钟 V档 反转小匙。音乐响起，盛入盘中，洒上葱花趁热享用。也可以把韭黄换成洋葱，红甜椒换成黄甜椒。

香炒猪耳朵质料：猪耳朵2个、蒜少许、姜少许、干红辣椒少许、花椒少许、白芝麻少许、葱少许、盐适量、糖少许、老抽少许、料酒少许做法1.猪耳朵清理洁净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些。2.煮好之后切成条，备用。

葱切段、姜蒜切片。锅里放油，爆香葱姜蒜、花椒。3.接着加入干辣椒爆香,放切好的猪耳朵,放酱油、料酒（多一些）、白糖，拌炒上色。

炒至收汁，出锅前放入白芝麻即可。洋葱爆腰花质料： 腰花2块、洋葱一个、青椒几个、清水、油、姜片、葱段、料酒、酱油较多、糖、盐、淀粉；做法1.猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒）10分钟这样，除去臊味；2.洋葱，青椒切块，然后锅中底油，先爆下洋葱青椒；3.放姜片 蒜片葱段，爆炒腰花。

在爆炒历程中放适量料酒，多放些酱油；4.然后把配料也放进去炒，加些糖，盐，淀粉勾个芡就可以上碟了；我是美食领域的作者美丽V山东， 如果你喜欢我的文章，接待关注我！要是大家不知道天天吃什么，接待关注我，天天给大家分享好吃的食物。逐日更新文章，不见不散，接待转发，让更多爱美食的人一起分享。

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